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Modulbeschreibung - Chemie, Biochemie

Nummer	Chem
ECTS	3.0
Anspruchsniveau	basic
Inhaltsübersicht	Kenntnisse und Methoden der Chemie und Biochemie sind essentiell zum Verständnis von Aufbau und Funktion des menschlichen Körpers, von Pharmawirkstoffen sowie von Materialien und Pflegeprodukten in der Augenoptik. Struktur der Materie : Methoden und Modelle, Aufbau des Atoms, elektrostatische Kräfte, Elemente, Periodensystem, chemische Bindungen, Moleküle, Ionen, Metalle und Legierungen, dreidimensionale Struktur von Molekülen, Metallen und Salzen und deren Darstellung (Formeln), organische Moleküle, funktionelle Gruppen, Nomenklatur, Isomerie. Stoffsysteme und chemische Reaktionen: Wechselwirkungen zwischen Molekülen, Eigenschaften der Materie in verschiedenen Aggregatzuständen, Stoffmengen (Mol), Lösungen, hydrophile und lipophile Stoffe, Seifen und Tenside, Konzentration, osmotischer Druck, Reaktionsgleichungen, Stoffbilanz in Reaktionen, Säure-Basen-Reaktionen, Redox-Reaktionen, Polymerisation, Kunststoffe. Moleküle und Reaktionen im Organismus (Biochemie) : Aminosäuren, Peptide, Proteine, Fette (Triglyceride), Phospholipide, Mono-, Di- und Polysaccharide, Proteoglykane, Vitamine, Energiegewinnung, Stoffwechselreaktionen im Auge (Glykolyse, Milchsäuregärung, Glukoneogenese, Glykogenstoffwechsel), Fettsäureabbau.
Lernziele	Die Studierenden verstehen den Aufbau des Periodensystems und können mit dessen Hilfe die Zusammensetzung sowie einige Eigenschaften eines Elements bestimmen. Sie können die Art der chemischen Bindungen zwischen zwei oder mehreren gegebenen Atomen erkennen und das daraus entstandene Molekül, Salz oder Metall mit einer geeigneten Formel darstellen. Sie können die Wechselwirkungen zwischen Molekülen bzw. Ionen benennen. Sie stellen einfache Zusammenhänge zwischen Struktur und Eigenschaften einer Substanz oder eines Materials herstellen. Die Studierenden kennen die wichtigsten funktionellen Gruppen der organischen Chemie und identifizieren sie anhand einer Strukturformel oder eines Namens. Sie können die Isomere einer Bruttoformel zeichnen. Sie schätzen ab, welche Stoffe (z.B. Vitamine) oder Bereiche eines Moleküls hydrophil oder lipophil sind. Die Studierenden können einfache Konzentrationsberechnungen und Stoffbilanzen aufstellen. Sie sind in der Lage, Proteine, Lipide und Kohlehydrate voneinander zu unterscheiden und deren Struktur und Aufbau zu erklären. Sie kennen wichtige Stoffwechselreaktionen in menschlichen Zellen insbesondere des Protein-, Lipid- und Kohlehydratstoffwechsels. Sie sind fähig, die Mechanismen der Energiegewinnung in Zellen zu erläutern
Empfohlene Vorkenntnisse	keine
Leistungsbewertung	MSP schriftlich

Studium

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