Milchsäureherstellung auf sanfte Weise
Milchsäure konserviert Lebensmittel und ist die Grundlage für einen nachhaltigen und biologisch abbaubaren Kunststoff.
Sie wird mehrheitlich durch ein biotechnologisches Verfahren gewonnen, bei dem immer noch Chemikalien zum Einsatz kommen, die später wieder aufwendig entfernt werden müssen. Forschende der HLS haben dazu eine Alternative entwickelt: Sie isolieren und reinigen die Milchsäure mit einem Membranverfahren direkt, nachhaltig und ohne zusätzliche Chemikalien.
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