Fasziniert vom Repertoire des achtzehnten Jahrhunderts spezialisierte sich Antoine Torunczyk früh auf die Aufführungspraxis der historischen Oboe. Er studierte zunächst am Conservatoire National Supérieur de Lyon bei Michel Henry und anschliessend am Sweelinck Conservatorium in Amsterdam bei Alfredo Bernardini. Er schloss sein Studium im Jahr 2000 ab und gewann im selben Jahr den ersten Preis beim Barock-Oboen-Wettbewerb in Halle, Deutschland. Derzeit ist er Solo-Oboist des Amsterdamer Barockorchesters und des Concerto Copenhagen und arbeitet mit führenden historisch informierten Orchestern in ganz Europa zusammen.
Antoine Torunczyk ist auch ein sehr aktiver Kammermusiker und Mitbegründer der Assemblée des Honnestes Curieux, des Gewinners des Wettbewerbs für Alte Musik Premio Bonporti in Rovereto (Italien), sowie des Barockensembles D!ssonanti, zusammen mit Musiker:innen wie Sébastien Marq, Amandine Beyer, Javier Zafra, Tami Troman, Chiaopin Kuo.
Er hat an zahlreichen Aufnahmen mitgewirkt, sowohl als Orchestermusiker als auch als Kammermusiker oder Solist: Suiten von Pierre Philidor für Oboe & BC (Zig Zag Territoires), mehrstimmige Sonaten von Händel (ZZT), das Doppelkonzert von Bach (mit der Violinistin Amandine Beyer) und das Konzert für Oboe d'amore (Alpha), Ouvertüren von Bach, h-Moll-Messe, Brandenburger Konzerte (mit Concerto Copenhagen, CPO). Er hat an dem ehrgeizigen Projekt Vision.Bach teilgenommen - Aufführung und Aufnahme von Bachs Kantaten des ersten Amtsjahrs in Leipzig, 300 Jahre nach ihrer Entstehung (er spielt in BWV 12, 21, 24, 46, 76, 104, 105, 167, 147, 166, 185), unter der Leitung von Hans Christoph Rademann. Er liebt es, gewagte Transkriptionen von Bachs Musik anzufertigen - einige seiner Transkriptionen finden sich in D!ssonantis letztem Album, Bach/D!ssonanti (Incises). In Vorbereitung sind die Neuen Brandenburger-Konzerte nach Bachs Orgeltriosonaten, die bei Berlin Classics erscheinen werden, zusammen mit Concerto Copenhagen.
Antoine Torunczyk ist seit über 20 Jahren engagierter Pädagoge. Er unterrichtet Historische Oboe in der Abteilung für Alte Musik des Pariser Konservatoriums (CNSMdP) und auch jährlich an der Vielklang-Sommerakademie in Tübingen. Er ist Webmaster des Hautboy Companion, einer pädagogischen Website über historische Oboe the Hautboy Companion.
Per Herbstsemester 25-26 ist er Professor für historische Oboe an der the Schola Cantorum Basiliensis.