Biochemie

Nummer

Z005

Leitung

Georg Lipps, georg.lipps@fhnw.ch

ECTS

3.0

Unterrichtssprache

Deutsch

Lernziele/Kompetenzen

Studierende….

verstehen den Aufbau und die Funktion von Proteinen sowie den Reaktionsmechanismus von Enzymen
kennen die wichtigsten Methoden der Proteinanalytik (z.B……) und Proteinreinigung (wie z.B…..) und können sie anwenden
verstehen wie Zellen durch Katabolismus chemische Energie gewinnen
kennen den Aufbau und die Funktion von Coenzymen, Vitaminen, Di- und Polysacchariden

Inhalt

Die Struktur von Proteinen
Einführung in die Proteinanalytik und die Proteinreinigung
Enzyme, Enzymkinetik, Michaelis-Menten-Gleichung
enzymatische Mechanismen und das aktive Zentrum eines Enzyms
Coenzyme und Vitamine
Metabolismus: Glykolyse, Citratzyklus, Fettsäureoxidation, Atmungskette
Disaccharide und Polysaccharide

Erforderliche Vorkenntnisse

Allgemeine und anorganische Chemie Studierende…

können die Bildung von Ionen durch die Aufnahme oder Abgabe von Elektronen aus Atomen und Molekülen formulieren; beherrschen Umrechnungen zwischen Massen und Stoffmengen, das korrekte Formulieren von Reaktionsgleichungen, Reduktions- und Oxidationshalbreaktionen und die Bestimmung von Oxidationszahlen

Grundlagen der Physikalischen Chemie Studierende...

verstehen die Begriffe der Thermodynamik (wie z.B. Arbeit, Wärme, Energie, Enthalpie, freie Enthalpie und Entropie) und können diese an einfachen Beispielen erklären

Grundlagen Organische Chemie (Kompaktmodule)

erkennen funktionellen Gruppen in organischen Verbindungen und kennen deren Reaktionsmöglichkeiten und physikochemischen Eigenschaften (Polarität, Löslichkeit, Azidität, Basizität) und können den pH-Wert von wässrigen Lösungen berechnen

Zellbiologie Studierende...

verstehen die Funktion der verschiedenen zellulären Komponenten und Kompartimenten (wie z.B. Zellmembran, Zytoskelett, Nukleus, Mitochondrien, endoplasmisches Retikulum, Golgi-Apparat, Lysosomen, Peroxisomen, etc.) und wie sie zur Spezialisierung der Zelle beitragen

Bibliographie/Literatur

Kursmaterial: Folien zur Vorlesung

Lehr- und Lernmethoden

Vorlesung
kurze Gruppenarbeiten während Vorlesung
selbständige Bearbeitung von Aufgaben, Besprechung der Aufgaben in der Vorlesung

Leistungsbewertung

gemäss Modulverzeichnis in der aktuellen StuPO

Anschlussmodule/-kurse

Bioanalytik Bioinformatik und biologische Datenbanken In-vitro-Diagnostik und Klinische Chemie Praktikum Biochemie für BZ, CB und PT Praktikum Biochemie für CH Praktikum Bioinformatik Proteinanalytik und Engineering Struktur und Wirkung

Bemerkungen

2 x 2 Lektionen / Woche KW 38 bis 47 (10 Wochen im Herbst-Semester)