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FoodCultureLab

Das FoodCultureLab ist eine Küche und ein kollaboratives Lab für Lebensmittelpraktiken am Institute Art and Design Education der Hochschule für Gestaltung und Kunst Basel. Eine Vielzahl von Formaten und Iterationen, die Lebensmittel als Medium, als Material und als miteinander verbundenes lebendes System erforschen, werden im FoodCultureLab erprobt.

Team

Gabriela Aquije Zegarra

zu Gabriela Aquije Zegarra

Prof. Dr. Nicolaj van der Meulen

zu Prof. Dr. Nicolaj van der Meulen

Tutor:innen: Mariana Ledebur de Antas de Campos (Instagram), Alex Ghandour (Instagram), Erika Calderon (Instagram).

Kollaborateur:innen: Haimo Ganz, Daniel Nikles

Frühere Tutor:innen: Susi Hinz, Leonie Hochstrasser

Sponsorin

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Dreispitz Basel / Münchenstein

Fachhochschule Nordwestschweiz FHNW Hochschule für Gestaltung und Kunst Basel Freilager-Platz 1 4142 Münchenstein b. Basel
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