Anne Herrmann studierte Wirtschaftspsychologie an der Fachhochschule Nordostniedersachen in Lüneburg (2001–2007). Während des Studiums arbeitete sie als Research Assistant bei der SHL Group in London (Grossbritannien; 2004–2005). Nach ihrem Studium war sie zunächst als Research & Development Consultant, später als Senior Research & Development Consultant bei OPP Ltd. in Oxford (Grossbritannien) tätig (2007–2010). Danach war sie wissenschaftliche Mitarbeiterin in der Abteilung Psychologische Entscheidungsforschung und Methoden an der Leuphana Universität Lüneburg (2010–2012) und später in der Forschungsabteilung der Kalaidos Fachhochschule Schweiz (2013–2014). In dieser Zeit war sie ausserdem als freiberufliche Trainerin und Dozentin aktiv. Im Dezember 2013 schloss sie ihre Dissertation ab. Seit 2014 ist sie Dozentin an der Hochschule für Angewandte Psychologie der FHNW. Im September 2017 wurde sie zur Professorin ernannt. Von 2017 bis 2025 leitete sie das Institut für Marktangebote und Konsumentscheidungen. Seit Januar 2026 ist sie Dozentin im Team Hochschulentwicklung.
