Upcycling von Milchnebenprodukten und tierischer Restbiomasse zu wertvollen Peptiden und Aminosäuren
ONE EARTH ist ein Projekt im Rahmen von Horizon Europe, das mithilfe von Biotechnologie Milch- und tierische Restbiomasse in wertvolle Produkte umwandelt. Der Schwerpunkt liegt auf der Gewinnung von mehrfach ungesättigten Fettsäuren (PUFAs) und Polypeptiden für den Einsatz in Kosmetika, Bioklebstoffen, Düngemitteln und Fischfutter.
Ein wesentlicher Bestandteil des ONE EARTH-Projekts ist das Upcycling von Hühnerfedern und Fischschuppen zu Peptiden und Aminosäuren. In diesem Bereich bringt die Hochschüle für Life Sciences FHNW ihr Fachwissen im Bereich der Biokatalyse ein, um die Restbiomasse abzubauen. Konkret hat das FHNW-Team einen Durchflussreaktor auf Basis von monolithischem und hierarchisch strukturiertem Siliziumdioxid entwickelt, der eine kontrollierte Proteinhydrolyse ermöglicht.
Zu den weiteren Aktivitäten gehört die Umwandlung von Käsebruch, einem flüssigen Abfallprodukt der Milchindustrie, in flüchtige Fettsäuren (VFAs) durch anaerobe acidogene Fermentation, um die VFAs anschliessend als Kohlenstoffquelle für die Kultivierung mikrobieller Stämme zur Produktion von PUFAs zu nutzen.
Das ONE EARTH-Projektkonsortium besteht aus 15 Partnern aus Italien, Spanien, Kroatien, Portugal, Belgien, Griechenland, Deutschland, der Ukraine, der Slowakei und der Schweiz.
Projektdetails
- Typ
- Forschungsprojekt
- Forschungsfeld
- Molekulare Nanotechnologie
- Themen
- Biologie und Chemie, Naturwissenschaften, Pharma-, Medizin- und Biotechnologie, Kreislaufwirtschaft, Technologien und Engineering, Umwelt und Nachhaltigkeit, Werkstoffe, Verfahrenstechnik
- Hochschule/Institut
- Institut für Chemie und Bioanalytik
- Partner
- The University of Bologna (UNIBO)
Aller Aqua Research GmbH (AAR)
Anaveris Monoprosopi Anonymi Etaireia
ANFACO-CYTMA
Biotrend – Inovação e Engenharia em Biotecnologia, S.A
Caseificio Mambelli s.r.l
“Forel” Research and Production Center
Cromaris Dionicko Drustvo za Marikulturu
Gesco Società Cooperativa Agricola (GESCO)
Oxigen
Pedal Consulting s.r.o
Università Politecnica delle Marche (UNIVPM)
Vlaamse Instelling voor Technologisch Onderzoek NV (VITO)
Bolton Food S.p.a - Förderung
- Horizon Europe 101135559
- Laufzeit
- 2024-2028
Kontakt
