Kompetenzen
Forschungsgruppe
Instrumentelle Analytik
Metabolomische und proteomische Analysen für Pharma, Umwelt und Werkstoffe
- Institut
- Institut für Chemie und Bioanalytik
Ausgewählte Forschungsarbeiten
Bewertung von biologisch angebauten Bambusarten hinsichtlich ihrer antioxidativen Eigenschaften
LC-MS/MS-Profilierung der Flavonoidzusammensetzung und Bewertung der antioxidativen Kapazität von 24 verschiedenen Bambusarten
Echtheitsprüfung von edlen Weinen
Mit über 10 000 Rebsorten ist die Überwachung von Echtheit, Verfälschung und Betrug eine große Herausforderung für die Weinindustrie.