Café Freilager und Bistro der Künste

Verpflegung

Ab 25. August 2025 betreibt «Ryago» die zwei gastronomischen Standorte der HGK Basel: das Café Freilager (im Hochhaus) und das Bistro der Künste (im Ateliergebäude).

Ryago ist lokal in Basel verankert und stellt ein qualitativ hochwertiges, nachhaltiges und sozial verantwortungsvolles Angebot sicher:
Ryago bietet eine abwechslungsreiche, saisonale und gesunde Küche, in der Schweizer Produkte im Zentrum stehen. Vegetarische und vegane Optionen sind täglich selbstverständlich. Fleisch wird bewusst, reduziert und in bester Qualität eingesetzt. Der Betrieb basiert auf den Richtlinien der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung. Ryago verpflichtet sich zu nachhaltiger Beschaffung und Vermeidung von Food Waste.

Menüplanung

Café Freilager

• Zwei vollwertige Tellergerichte und ein «Wochenhit» für CHF 9.90 (für HGK-interne Personen)
• Zusätzlich Snacks, Salate, warme Suppen, Getränke

Bistro der Künste

• «Teller Surprise» zu CHF 6.80 (für HGK-interne Personen)

Hier werden gerettete Lebensmittel aus Überproduktionen verwendet. So erhalten hochwertige Speisen eine zweite Bestimmung und wertvolle Lebensmittel werden nicht entsorgt, sondern finden über das kreative Format eine neue Wertschätzung.

Als Zahlungsmittel werden Cash, Debit- und Kreditkarten und TWINT akzeptiert.
Eine Bezahlung mit der FH-Card / Secanda-App ist nicht möglich.

Digitale Menütafeln und Feedback-Terminals sind vorhanden. Auch sind regelmässige Treffen mit der Fachschaft angedacht, um speziell auf die Bedürfnisse der Studierenden einzugehen.

Ryago verfolgt einen gesamtheitlichen Ansatz in der Nachhaltigkeit. Dazu zählt auch ihr Non-Profit Verein MALIAN. Dieser bezweckt die Integration und Förderung von Personen in den Berufsalltag, die aus persönlichen, gesundheitlichen, sozialen gesellschaftspolitischen oder anderen in ihrer Erwerbstätigkeit eingeschränkt sind.

Catering

Anfragen an: info@wynigerevents.ch