Viele Schweizer Betriebe in der Hotel- und Gastronomiebranche leiden unter Personalmangel, hoher Fluktuation sowie Abwanderung der Mitarbeitenden in andere Branchen. Frauen und Personen ohne Schweizer Pass sind in Arbeitsstellen ohne formale Qualifikationsanforderungen übervertreten.
Die Arbeitsbedingungen weisen Verbesserungsbedarf auf - ein Grund für die Praxisbetriebe und Mitarbeitende am Projekt mitzumachen. Um die Herausforderungen anzugehen, entstand ein Projekt, in dem verschiedene Akteur:innen mitgewirkt haben: Mitarbeitende aus der Hotel- und Gastronomiebranche, Pilotbetriebe, der Verband der Beherbergungsbranche HotellerieSuisse, die Berufsorganisation Hotel & Gastro Union, Expert:innen im Rahmen eines Sounding Boards sowie die FHNW.
In einem partizipativen Prozess ist eine Webseite entstanden, die Hotel- und Gastronomiebetriebe als Inspiration dienen kann, um Arbeitsbedingungen in Arbeitsstellen ohne formale Qualifikationsanforderungen fairer und attraktiver zu gestalten.
Inhalte der Webseite
Sind Sie ebenfalls aktiv an diesen Themen interessiert? Wir setzen unser Projekt fort und freuen uns, wenn Sie uns kontaktieren.
Projektdetails
- Typ
- Forschungsprojekt
- Forschungsfeld
- Nachhaltige Arbeitswelt & Future HR
- Themen
- HR und Personalmanagement und Diversity, Inklusion und Integration
- Hochschule/Institut
- Hochschule für Wirtschaft FHNW / Institut für Personalmanagement und Organisation
- Förderung
- Eidgenössisches Büro für die Gleichstellung von Frau und Mann EBG, Stiftung für Erforschung der Frauenarbeit, Stiftung Mercator Schweiz
- Laufzeit
- Januar 2024 – März 2026
- Leitung
- - Prof. Dr. Nathalie Amstutz
- Ellenor Hunn
- Laura Tognetti
Kontakt
Prof. Dr. Nathalie Amstutz
- Telefon
- +41 62 957 22 04
- nathalie.amstutz@fhnw.ch
Ellenor Hunn
- Telefon
- +41 62 957 21 89
- ellenor.hunn@fhnw.ch
Laura Tognetti
- Telefon
- +41 62 957 26 45
- laura.tognetti@fhnw.ch