Praktikum Mikrobiologie I,

Boris Kolvenbach, boris.kolvenbach@fhnw.ch

Studierende….

• kennen Grundlagen des mikrobiologischen Arbeitens, wie Sterilisation von Medien, Animpfen von Kulturen, Herstellung und Verwendung von Petrischalen
• wissen um die Prinzipien selektiver und chromogener Medien zur gezielten Anreicherung und zur Identifikation bestimmter Mikroorganismen
• verstehen die Prinzipien verschiedener biochemischer Tests (z.B. Katalase-Test) und Färbeverfahren (z.B. Gram-Färbung)
• wenden die erlernten Grundlagen an, um mit geeigneten Angaben weitere Organismen in anderen Situationen zu kultivieren und handzuhaben

Kultivierung von Mikroorganismen

• Steriles Arbeiten (Autoklavieren, Abflämmen, Impföse ausglühen)
• Nährmedien (Vollmedien, Minimalmedien
• Vereinzelungsausstriche, Verdünnungsausstriche
• Nachweis diverser Keime mit Selektivmedien
• Wachstumskinetik
• Wirksamkeit von Antibiotika
• Zellzahlbestimmung (Gesamtzellzahl, koloniebildende Einheiten)
• Charakterisierung von Bakterien mit:
• Gramfärbung
• Mikroskopieren
• Div. Biochemische Tests (Katalase, Oxidase, Catecholabbau)
• Kultivierung auf chromogenen Medien

Labororganisation und Sicherheit Studierende…

• Sind fähig die chemischen und biologischen Risiken und Gefahren von Arbeiten im Labor einzuschätzen, Präventionsvorkehrungen zu treffen und bei Bedarf korrekte Massnahmen zu ergreifen (3 anwenden)

Praktikum Grundlagen Labortechniken Studierende…

• können sicher und sachgemäss mit Laborapparaten (pH-Meter, Spektrophotometer, Mikropipette) und Glaswaren umgehen (3 anwenden)
• können ein Laborbuch führen und chemische Berechnungen (wie z.B. Verdünnungsreihen, Lösungen, Puffer, etc.) durchführen (3 anwenden)
• verstehen UV/VIS-Spektroskopie, Proteinbestimmung nach Bradford, Proteingelelektrophorese, ELISA und die Kinetik einer einfachen Enzymreaktion (2 verstehen)
• können die Praktikumsversuche (wie z.B. Proteingelelektrophorese, ELISA) fachgerecht durchführen, auswerten und die Experimenten in Berichten verständlich schriftlich darlegen (3 anwenden)

Grundlagen Biologie und Genetik Studierende…

• kennen grundlegende Begriffe (z.B. DNS, Protein, Enzym, Taxonomie, Evolution, natürliche Selektion, emergente Eigenschaften) und Teilgebiete der Biologie (wie z.B. Botanik, Zoologie, Genetik, Molekularbiologie, Evolutionsbiologie, Ökologie, etc.) (1 kennen)
• verstehen die wichtigsten chemischen Grundlagen der Biologie (Elemente, Molekülmassen, Atommodelle, chemische Bindungen, Eigenschaften Wasser) (1 kennen)

Mikrobiologie (alternativ auch «Grundlagen Molekular- und Mikrobiologie (Kompaktmodul)») Studierende…

• kennen die Grundlagen der Mikrobiologie (z.B. Mikroorganismen Gruppen und deren Eigenschaften, Struktur und Bestandteilen von mikrobiellen Zellen, Prinzipien für die Kultivierung von Mikroorganismen (wie z.B. Wahl des Kultursystems, des Substrats, der Kultivierungsbedingungen wie Temperatur, Belüftung, etc.) und der Sterilität. (1 kennen)
• kennen den katabolischen und anabolischen Stoffwechsel von Mikroorganismen (1 kennen)
• verstehen die mikrobielle Wachstumskinetik (z.B. Zellteilung, Einfluss von Wachstumsparameter wie Temperatur, Umwelt und deren Messung, etc.) (2 verstehen)

Grundlagen Molekular- und Mikrobiologie (Kompaktmodul) (alternativ auch «Mikrobiologie») Studierende…

• kennen die Grundlagen der Mikrobiologie (z.B. Mikroorganismen Gruppen und deren Eigenschaften, Struktur und Bestandteilen von mikrobiellen Zellen) und die wichtigsten Wege des katabolischen und anabolischen Stoffwechsels von Mikroorganismen (1 kennen).
• verstehen die Physiologie von Mikroorganismen (Biosynthese von Zellbestandteilen, aerobe bzw. anaerobe Atmung) und die mikrobielle Wachstumskinetik (z.B. Zellteilung, Einfluss von grundlegenden Wachstumsparametern) (2 verstehen)

Skript

Assessment Modul in Studienrichtung Umwelttechnologie

• Praktikum
• Flipped classroom (Vorbereitung des Stoffes aus dem Skript für das Praktikum

gemäss Modulverzeichnis in der aktuellen StuPO

• Bioprozesstechnik I - Upstream Processing
• Bioprozesstechnik II - Downstream Processing
• Praktikum Mikrobiologie II
• Praktikum Umweltbiotechnologie
• Praktikum Umweltmikrobiologie

1 x 4 Lektionen / Woche KW 38 bis 47 (10 Wochen im Herbst-Semester)